阿字ヶ浦の海風
阿字ヶ浦に吹く冬の海から強い風は、干しいも作りに最適とされています。
また、海から吹く潮風と豊かな土壌が原料となるサツマイモの育成にも最適と言われています。
ひたちなか市が明治時代から干し芋生産が盛んになったのは、そのような好条件が揃っているからなのです。
私たちは、この自然に恵まれた阿字ヶ浦で、これからもより一層、サツマイモ作り・干し芋作り・焼き芋作りに精進して参ります！
サツマイモの生産
海から吹く潮風と豊かな土壌でサツマイモを育成・生産しています。
主に「べにはるか」を生産しています。味、形状、病害虫抵抗性、収量性のバランスのとれた品種です。
しっとりとした肉質と高い糖度が特徴で、焼き芋や料理・お菓子、焼酎の原料などにも適しています。
米の生産
米の生産も行っています。
